本题库是根据最新考试大纲要求，结合近年来考试真题的重难点进行汇编整理组成的全真模拟试题，考生们可以进行专项训练，查漏补缺巩固知识点。本题库对热点考题和重难点题目都进行了仔细的整理和编辑，相信考生在经过了针对性的刷题练习后，对于考试内容会更加有自信和把握。以下为本考试部分试题内容，答案在文末。
1. 关于体温生理变动的叙述，错误的是（ ）
A .清晨体温最高，午后体温最低
B .老年人体温略低
C .女性体温随月经周期而变动
D .运动时体温升高
E .体温呈昼夜周期性波动
2. 下列关于人体能量消耗测定方法的描述中，错误的是：（）。
A .直接测热法是测量总能量消耗最准确的方法
B .气体代谢法可以获得受试者的基础能量消耗或不同身体活动的能量消耗
C .双标水法不能用于孕妇、乳母以及老年人等特殊群体
D .心率监测法是一种简易的监测和评价总能量消耗的方法
3. 剧烈运动后，肌肉细胞将主要释放出下列哪种氨基酸提供肝脏合成葡萄糖？（）答案在文末
A .甘氨酸
B .赖氨酸
C .亮氨酸
D .丙氨酸
4. 当餐饮、厨房、食堂等行业按规定进行食品留样时，要求每餐、每样食品必须不少于多少克？（）。
A .250g
B .200g
C .150g
D .125g
5. 下列哪种激素对体重变化没有影响？（）
A .甲状腺激素
B .生长激素
C .甲状旁腺激素
D .糖皮质激素
6. 佐剂的功能不包括答案在文末
A .作用于T细胞抗原受体
B .激活抗原提呈细胞
C .延长抗原的体内滞留时间
D .改变免疫应答的类型
E .增强免疫应答
7. HMG-CoA还原酶抑制剂药理作用为（）
A .抑制体内胆固醇氧化酶
B .阻断HMG-CoA转化为甲羟戊酸
C .使肝脏LDL受体表达减弱
D .具有促进细胞分裂作用
E .具有增强细胞免疫作用
8. 下列关于乌龟描述不正确的是（）
A .又称团鱼
B .地球上最古老的动物之一
C .有冬眠习惯
D .生长缓慢
9. 以下哪种氨基酸在体内可以转化为γ—氨基丁酸(GABA)答案在文末（）
A .天冬氨酸
B .谷氨酸
C .色氨酸
D .蛋氨酸
E .苏氨酸
10. 女性膀胱颈下方的是()
A .耻骨联合
B .尿生殖膈
C .直肠
D .前列腺
E .子宫
11. 朝鲜蓟是属于（）蔬菜
A .球茎
B .鳞茎
C .结球叶菜
D .花菜类
12. 维生素A的缺乏会导致人得有()答案在文末
A .夜盲症
B .佝偻病
C .脚气病
D .口角炎
13. 100g脂肪可提供人体的能量为()
A .400kcal
B .900kcal
C .400kJ
D .900kJ
14. 用冰帽给高热病人降温，其原理是()
A .增加辐射散热
B .增加传导散热
C .减少冷热对流
D .促进不感蒸发
E .下调体温调定点
15. 长期慢性组织缺氧时可出现()答案在文末
A .匙状指
B .杵状指
C .梭状指
D .“猿手”
E .“爪形手”
16. 下列影响我国食品安全主要的因素不正确的是()
A .生物性污染
B .化学性污染
C .物理性污染
D .转基因污染
17. 可传递抑制信号的是（）
A .KIR
B .KAR
C .TCR
D .MBL
E .CEA
18. 食品热处理最常用的温度是()答案在文末
A .40
B .60
C .80
D .100
19. 婴儿应首先添加的辅食为()
A .蛋黄
B .米粉
C .蔬菜泥
D .肉泥
20. 下列字符串中，不可以用作C++标识符的是（）。
A .y_2006
B .____TEST__H
C .Retum
D .switch
参考答案：
1~5 ACDDC 6~10 ABABB
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