(通讯员 邹乐娴 邹联国 陈美菱)为进一步提升学生的综合素质，树立正确的劳动价值观，鼓励学生在实践中不断学习、成长，同时传承笋粑的传统制作手艺，2023年5月21日，娄底市新化县水车镇中心学校组织高二年级学生走进湖南尹旗生态农业旅游开发有限公司开展“寻味美食·传承手艺”主题研学活动。
同学们身着校服，排着整齐的队列，从学校出发，步入大自然这个新课堂，一路上都是对研学之旅的期待与欣喜。
活动开始前，水车镇中心学校校长邹海福、王星星，主任罗澜兰等与湖南尹旗生态农业旅游开发有限公司的负责人进行了亲切交流，通过沟通交流对研学活动作了详细的安排和部署。
活动过程中，技术人员、老师带领同学们从上山采摘新鲜竹笋开始，竹笋采摘好将竹笋壳统一去除，将鲜嫩的笋肉泡水并清洗干净，然后焯水。材料准备工作完成，进入笋粑的制作。同学们挽起袖子，将白白的糯米粉放在锥形擂钵里，加入焯水后的竹笋，用擂擀擂碎竹笋，让竹笋与糯米粉充分融合，最后捏成拳头大小，分成小块搓圆成丸子，孩子们都是干活小能手，学习能力强，做的有模有样。
笋耙已经做好，进入最后一阶段炸笋耙。在专业人员的指导下，同学们戴上帽子、口罩，菜锅内添茶油并烧开，放入笋粑，文火两面翻转慢慢炸，把笋粑初坯的丸子煎炸到橙黄色。一个个专注的眼神，一双双灵巧的小手，一块块金黄的笋粑，还有这满室的笋耙香味，把这个初夏的时光渲染得分外美好与温暖。吃着自己的劳动成果，同学们的脸上都洋溢着自豪感和幸福感。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。此次研学活动，让同学们体验了紫鹊界笋粑制作的乐趣，开阔了视野，在实践中感受到劳动带来的美好。也让孩子们体会到了劳动成果的来之不易，体会了父母的辛苦和不易，进而培养自己独立自主的生活能力。娄底市新化县水车镇中心学校也将持续开展各种形式多样的劳动主题实践研学活动，践行劳动教育，助力五育并举，更好地促进学生“德、智、体、美、劳”全面发展！返回搜狐，查看更多
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