山柚油是我国最古老的木本食用植物油之一， 它常生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料，主要分布在浙江、江西、河南、湖南、广西与海南等地区，全国年产量可达20万吨以上。
山柚油丰产期80年至100年，号称“铁杆庄稼”。海南多地已经开始进行山柚油的种植，早在2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“澄迈山柚油”实施农产品地理标志登记保护，范围包括海南省澄迈县的金江镇、文儒镇、桥头镇、中兴镇、永发镇、加乐镇、福山镇、大丰镇、仁兴镇等共计9个乡镇145个行政村。截止1028年，澄迈全县共种植油茶约2.4万亩，其中成熟林2200亩，年产值达865万元。
除了澄迈县，琼海市是海南另外一个种植范围很广的地区，截止2018年，琼海种植山柚树总面积达3万亩，在中原镇、阳江镇、潭门镇建立标准化示范基地1500亩，带动800多户农民种植山柚树，部分已挂果的山柚树去年摘鲜果1800吨，产值2100万元。目前市场上卖的海南瓶装山柚油，一斤的价格大约需要300元左右，加工品质稍微差一些也要买到180元/斤（相当于500ml），如果是在原产地购买的散装的山柚油，大概也需要50-80元/斤，在大多数人眼中，价格还是稍贵的。
山柚油卖的贵的原因，还是因为优质山柚树的种植面积逐年减少，大多数山柚油种苗都是采用种子进行繁殖，遗传性状不稳定，导致后期山柚油的品质得不到保证， 北京开源创众农业科技有限公司采用由李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术繁殖山柚油，利用山柚油的一叶一芽可直接培育出品种优良的山柚油种苗，生产成本低，出苗快，并能保持母本的优良性状。植物非试管高效快繁技术是个全新的植物克隆新系统，完全离开实验室条件，能无变异、低成本、短周期、大规模、产业化大规模快繁生产，生产季节长，繁殖系数高，大规模生产成本低，适应性极广，无论南方北方，一年四季都可以用此技术进行繁殖。 山柚油是我国最古老的木本食用植物油之一， 它常生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料，主要分布在浙江、江西、河南、湖南、广西与海南等地区，全国年产量可达20万吨以上。
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