（来源：温州教育发布）
点击蓝字
关注我们
在校六年期间要掌握近百道菜肴的烹饪方法，近日，温州市实验小学以“百膳”为特色的劳动教育课登上央视新闻。今年4月，国家教育部印发《义务教育课程方案》和《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，规定今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。目前，温州各小学已将劳动课纳入每周一节必修课，同时根据自身实际开展了一系列颇具特色的劳动课程。
温州市实验小学学生正在烹饪。
项目化、系统化开展劳动课
“‘百膳’劳动教育课开展已近一年。”温州市实验小学副校长祝伟娟介绍，该校劳动教育课的特色是在五育融合的背景下，结合食育和健康教育开展百膳课程。“结合二十四节气，每2周要求学生学会烹饪一道菜，这样6年下来，学生可以学会近百道菜，所以称为‘百膳’。”温州市实验小学还会在寒暑假以及传统节日，在不同年级设置不同的项目化学习内容。寒假期间，开展“让年夜饭更有年味儿”的项目化学习。如：六年级学生到菜市场调研菜价，学会优惠买菜；五年级学生根据家人身体情况、口味偏好设计一份菜单并烹饪。暑假期间，结合“怎样让瓯菜更有瓯味”主题，五年级学生研究温州鱼的做法，比如敲鱼、鱼丸、蒸菜等并制作一道关于鱼的菜。在传统节日里，教学生制作传统食品，如饺子、汤圆、葱饼等。最特别的是，毕业季，温州市实验小学会鼓励毕业生申办毕业宴，所有菜单都是学生自己设计、烹饪制作，自主办一场毕业宴给家长、老师品尝。
今年暑假，温州市南浦小学南塘校区进行了改造，腾出空间开辟设置了烘焙室和种植园，用作新学期劳动教育课的实践基地。该校校长李碧介绍，烘焙室设置了电磁炉、微波炉等设备，以供烹饪为主，也可制作中式、西式糕点，种植园则充分利用了教学楼楼顶的空间。“烘焙室以烹饪为主，也是希望能够让学生多做瓯菜，学习家乡的烹饪文化。”
温州市南浦小学劳动课开展荷花种植活动。
目前，温州市南浦小学各校区根据自身实际，设置了不同的劳动教育课程内容。“我们学校一直十分重视劳动教育，除了每周一节劳动课，我们还动员家长建立家校联动机制，同时结合美术、音乐等学科开展劳动课程。”李碧介绍，例如今年孩子们种植了番薯，不仅制成了番薯丝，还组织了番薯主题的绘画、游戏等活动；春节期间鼓励孩子自己操持年夜饭，让孩子在这过程中不仅学习做菜，更是了解温州的年夜饭文化。“目前，我们正在进行劳动教育项目化开发，内容包括家务劳动评估系统、手工操作指导、一至六年级劳动教育项目清单等。”
挖掘资源开辟各种劳动场地
经过一个漫长暑假的蛰伏，温州市上戍小学的行知种植园里，满是丰收的气息：一个个卧倒在藤蔓间肥硕的大冬瓜，有的重达六、七十斤，有的一米多长。学生们还与校长一起在门口摆摊卖冬瓜。“我们利用学校的地理优势，开辟了‘行知’种植园、‘劳心’种植园、‘劳力’种植园，让学生认识农作物，体验锄地、播种、填土、浇水等一系列耕作情境。”该校校长诸葛献跃介绍，学校还设立陶艺室、布艺室、厨艺室和创客室，并打造人人到岗的“班级耕作室”，最大限度地为孩子开辟劳动场地。
温州市上戍小学孩子们与收获的冬瓜合影。
温州市籀园小学构建了“四季劳动”的劳动教育体系，包括四季创造、四季亲子、四季养殖和四季节日四个板块，在保证劳动课技能落实的基础上，为孩子提供大量的劳动实践场地和机会。该校政教处副主任丁豪侠介绍，低年段通过劳动银行、“四季阳台”开展劳动技能大比拼等途径，使学生初步感知劳动的艰辛与乐趣；中年段通过家庭日、“四季菜园”、公益圈行动等途径，让学生初步形成热爱劳动的态度，学会简单的家务劳动技能；高年段则通过独立日、“四季药材”、改造家行动等途径，使学生体会到劳动的光荣，能正确使用家庭常用器具，制作基本的家常餐，初步形成社会责任感。
温州市籀园小学劳动教育课程。
瑞安市安阳实验小学通过开展“传统家务劳动”和“创意家务劳动”，让学生在多样化的实践活动中提升综合劳动能力。学校把“传统家务劳动”和个性化设计“创意家务劳动”相结合，把家务劳动分设为整理岗位、服务岗位、厨艺岗位。岗位任务按照不同年级依次递增难度，还为不同年级制作了不同的“月家务清单”。
劳动课让孩子收获快乐
“孩子们很喜欢劳动教育课。你能明显感觉到他们上劳动课时是非常快乐的。”提起孩子的反馈，祝伟娟的语气也轻快了起来。她说，很多学生可能不太擅长文化课，但劳动教育课提供了各种各样的可能，不论是谁都能找到自己擅长的领域。“找到自己的擅长点，孩子就会特别积极、有兴趣，从中获得的成就感也会让他们变得更加积极向上。更重要的是，孩子在劳动过程中锻炼了身体，更学会了独立、责任和感恩。”
“劳动课孩子们的参与度都很高。”李碧认为，劳动教育课并不会影响孩子的正常学业，反而能够教会孩子珍惜劳动成果，锻炼良好的品德。“劳动中，孩子学会了吃苦耐劳的品质，学会珍惜和感恩。”
据了解，今年年初，温州市教育局印发了《温州市中小学劳动教育行动方案》，把劳动教育贯通中小学各学段，与德育、智育、体育、美育相融合，全面构建以学校为主导、家庭为基础、社会为依托的新时代劳动教育体系，要求每周不少于1课时，鼓励学校将劳动教育与创新项目、综合实践活动、科学、美术等课程相融合，依据校情实际探索适宜的劳动教育策略。
温州市还率全省之先制定了《中小学日常生活劳动清单》和《中小学职业体验项目清单》，针对不同学段学生的特点，分学段分年级设置劳动教育培养目标。小学低年级注重学习参与日常生活劳动，以个人生活起居为主要内容开展劳动教育；小学中高年级以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，适当参加校内外公益劳动，还要求各地各校要利用温州地方特色资源，拓宽劳动教育途径，整合家庭、学校、社会各方力量，实现家庭劳动教育日常化、学校劳动教育规范化、社会劳动教育多样化，形成协同育人新格局。
来源：温州商报
编辑：徐彬彬
责编：张丽安
审核：吴永远、陈华明
扫描二维码关注我们
微信号｜wzjyfb返回搜狐，查看更多
责任编辑：