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中考前食谱有讲究 切忌大补特补

2012年12月14日10:02
来源:搜狐教育社区

  作为中考很关键的因素,如果膳食不合理,不仅不能帮助考生中考,还会对考生产生一定的影响。吃点啥?喝点啥?如何规律饮食?

  饮食要以清淡为主

  中考临近不少家长都反映,在如何为孩子调节饮食结构,及时给孩子补充营养方面犯了迷糊,就怕一不小心选错了食谱,影响考生考试。

  健康专家表示,中考考生饮食要以清淡为主,切忌考前大补特补。很多家长认为吃肉可以迅速补充能量,是不科学的,考生饮食要讲求荤素搭配,肉类、豆制品、蔬菜样样都不能少。口味要以清淡少盐为佳。此外,舒脑液、鸡精、输血浆、打蛋白针,这些万万不要去做,如果不吸收的话,很容易导致考生腹泻、过敏、上火等症状,结果适得其反。

  三餐搭配有讲究

  除了饮食清淡,考试期间一日三餐又该如何合理搭配呢?对此,健康专家丁春生表示,早餐一定要吃,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%-30%,所以考生可以选择粥类、面点类等,在餐后吃点水果补充维生素效果最佳。

  午餐饭菜相对要丰盛些,作为后勤的家长,可以适当换换样,增强考生的食欲,像糖醋带鱼、炒素菜、西芹虾仁、莲子百合银耳羹、豌豆汤都是最佳选择。

  晚餐则应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。考生不要吃太饱,家长更不要随意加餐,这样都会打乱考生的饮食规律。

  忌掉冷食少刺激

  “还有就是我们老生常谈的饮食规律,考生最好不食用或少食用辣油、油炸食品等,如炸麻花、炸春卷、炸丸子,早餐习惯吃的油条、油饼,快餐中的炸薯条以及零食里的炸薯片。”丁春生表示,虽然这些油炸食品酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,但经常食用油炸食品对身体健康极为不利。

  此外,他也建议,考生要避免吃剩菜剩饭,以免因摄入了被细菌污染的食物而引起食物中毒,影响考试。同时天气炎热,也应戒掉冷荤菜,不要购买学校周边流动食品摊位提供的食品,每年都有因吃凉拌荤菜导致考生患上胃肠疾病,影响考试的。

  新鲜水果天天有

  说到水果,考生家长们可要多掌握点,不但颜色要搭配,营养也要均衡。因为新鲜的水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可增加脑组织对氧的利用,同时还可帮助消化,增加食欲,防止便秘。对于考生来说,每日不但要摄入足够、全面的营养,还可有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的水果。如香蕉,含有一种物质能使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。

  而对于不少家长反映的考生考前失眠症状,专家建议,家长们可在睡前,叮嘱考生冲个热水澡,泡泡脚,或者喝上一杯热牛奶,都可以舒缓情绪,有助睡眠。

  冯美琳

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