研究背景
旧时潮汕地区的春节民俗活动，总免不了有祀神祭祖以及游神赛会的项目，既有祭祀色彩，又具有喜庆娱乐的气氛，成为潮汕人不可或缺的风俗。经过历代的演变，潮汕民间传统节日习俗在继承民族传统节日风俗的基础上，又表现出一定的地方特色。民俗活动在与各地大体相同的前提下，其不同之处在于反映了由于气候、环境的变化，饮食、工艺和奉祀等呈现出的地方特色，从更深的层次反映了潮汕人的心理特点。
研究目的
春节是中华民族最隆重、最热闹的传统节日，而春节的习俗在不同的地域又有不同的特色。潮汕春节民俗文化作为潮汕民俗文化的重要组成部分，现今似乎已渐渐为新一代潮汕人所淡忘。我们成立这个课题小组的目的，就是为了了解潮汕春节各个节日的特色以及潮汕的民风民俗，继承和发扬潮汕文化的精华，摒弃封建迷信。
小组分工
全体成员 制定行程表，调查项目，访问亲友，查找资料， 记录活动日记。
黄伟旭 负责初一民俗调查，网站制作。
李东晓 负责廿四、三十民俗调查，写论文。
黄泽帆 负责初七民俗调查。
曾伊娜 负责初四、元宵民俗调查。
沈岱菲 负责初九民俗调查。
詹晓霓 负责冬至民俗调查。
调查工具 网络（论坛、QQ）、照相机（一般照相机及胶卷、数码相机）、调查问卷。
交通工具 自行车、公交车、渡轮（视情况而定）。
所需费用 必要费用由组员平均分担。
研究过程
第一阶段
预定计划：2004.1.12至2004.1.15 制作调查问卷；拟定每个节日的行程（成员自己拟定）。
实际完成日期：2004.1.18
第二阶段
预定计划：2004.1.15至开学前 寻找各个节日的文字资料；与长辈聊天，记录有用信息；整理资料，写论文和感想；制作网站。
实际完成日期：2004.2.27
第三阶段
预定计划：各个节日 进行调查、访问和拍照等活动；写活动日记；统计各个节日所需费用。
实际完成日期：2004.2.7
研究成果
潮汕春节民俗文化
一、节日及习俗介绍
1.冬至
冬至，俗称“冻结”、“长至节”和“亚岁”等，它是我国自晋朝至今的传统节日。潮汕人在冬至那天，都要吃“汤圆”，这是传统习俗，象征合家团圆、诸事圆满。
昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，并备三牲祭祖和扫墓的习俗。冬至扫墓叫“过冬纸”，人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，有娱乐身心的作用。
（资料搜集：詹晓霓）
2.除夕
除夕是指每年农历腊月最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。除夕夜我们称作平安夜，“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除、来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。
团圆饭
以前的团圆饭是杀一两只鸡炖人参，随着人们生活水平的提高，一般的家庭会吃一些比如燕窝、鲍鱼等等比较名贵的食物。更有一些人为了方便，一家人到酒家去吃上一顿，毕竟辛苦一年了！吃完饭一家人在电视旁观看春节联欢晚会。此日当饮糯米甜酒，长沙称此为“屠苏酒”，实以甜酒应屠苏酒之名也；又吃年糕，寓“年高”之意，取悦于长者。
祭祀
祭祀是封建社会遗留下来的习俗。这是封建制度下，人们进行自我安慰的一种方法。
守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的春节寄以美好希望之意。
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