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中外美食英语饕餮大餐—中餐
bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮 seaweed 海带
abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝
lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 烤乳猪
pig"s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧
sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹
local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭
plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥
noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面
casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
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