在精神病院的长期隔离之后，文森特·梵高觉得一天就像一个星期那样长。他不知道怎样打发这些时间，因为他没有力气，也没有愿望整天作画。在阿尔出事之前，他天天觉得时间短得不够用，如今这些日子却仿佛总也过不完。
自然界的景象很少使他激动，就是在他真开始作画时，他也平静得出奇，简直就是漠不关心。使他整天时时刻刻都处于激昂状态的强烈的绘画欲望离开了他。他现在是以一种对他来讲是缓慢从容的方式作画的。如果他到天黑时还一幅也没画完……那似乎对他也无所谓。
伽赛大夫是文森特·梵高在奥维尔惟一的朋友。伽赛的大部分日子是在巴黎他的诊室里度过的。他常常是在晚上来拉伍饭馆看画。这位大夫眼里那种极其悲伤的神情，常使文森特感到迷惑不解。
“你为什么不快活，伽赛大夫？”凡高问。
“啊，文森特，我工作了那么多年……然而我做的好事却那么少。医生看到的没有别的，只有痛苦、痛苦、痛苦。”
“我倒乐意跟你换换职业。”梵高说。
一种狂热的渴望把他眼中的忧郁驱散了。
“噢，不，文森特，做一名画家，这是世界上最美妙的事。我一辈子都在盼着做个艺术家……可是我只能偶尔抽出一个小时……有那么多病人需要我。“
伽赛大夫跪下来，从文森特床底下拉出一摞油画。他把一幅光辉灿烂的黄色向日葵拿到文森特面前。
“哪怕我只画出过像这样的一幅画，文森特，我也会认为自己没有枉活一生。我用了那么多年去为人们解除病痛……然而，他们最终还是死去了，无论如何……所以，这有什么意义呢？你这些向日葵花……它们将解除人们心灵的痛苦……它们将给人们带来欢乐……世世代代……这就是为什么你的一生是成功的……这就是为什么你应该是个快乐的人。”
几天后，文森特·梵高为大夫画了一幅肖像。他头戴白帽，身穿蓝色长外套，背衬着钴蓝色的背景。他画的头部用的是很淡很轻的色调，手部也是很浅的肉色。梵高让伽赛倚着一张红桌子，桌上放着一本黄颜色的书和一枝开着紫色花朵的指顶花。画完之后，使他感到有趣的是，这幅画像和他在阿尔高更没来之前的那幅自画像非常相似。
伽赛大夫对这幅画像简直喜欢得发了狂。文森特·梵高从未听到过这样不绝口的赞美。伽赛坚持要梵高为他复制一幅。当梵高同意时，伽赛大夫真是高兴得无法形容。
五月悄悄地变成了六月。文森特·梵高去画山上的天主教堂。他下午画到半截就觉得疲乏不堪，甚至不想把它完成了。他凭着极大的毅力，趴在地上，脑袋几乎伸进麦杆中间，设法画了一幅麦田风光。他画了一幅大张的油画《杜比尼太太的房子》。他另外又画了一幅林间的白房子，背景是一片夜空，窗户里透出一道橙黄色的灯光，暗淡的绿叶和暗玫瑰色的色调。最后，他还画了一幅黄昏效果：在逐渐发黄的天空衬托下，有两棵相当黑的梨树。
《桥》（1882—1885）、《蓝色花瓶》（1883—1887）、《玩纸牌者》（1890—1892）、《自画像》（1890—1894）、《瓦列依肖像》（1901）、《浴女》（1895—1905）、《有苹果和橘子的静物》（1905）等。
1906年塞尚逝世，临终的前几天，他还在郊外写生，继续作着探索。他可以称得上是一位永远不知足的艺术家。
